爽脆可口的拌饭番茄毛豆蘑菇汤
食材
1
西红柿 3个
2
鲜香菇 5朵
3
毛豆 200克
4
肉沫带一点肥肉 50克
5
糖 5克
6
盐 适量
7
油 少量
方法/步骤
1
番茄，香菇，毛豆洗干净备用。我买的香菇有点小，就放了5个，大香菇3朵也可。
2
番茄尾部划十字，放入开水中把外皮烫熟。
3
我用的是刚烧开的水，二分钟就能果皮肉分离。
4
就这样轻松剥离。
5
购买番茄挑选比较熟软的，出汁水也会多些，生硬的番茄偏酸。
6
番茄切小块，鲜香菇切片，猪肉切成肉末备用。（此过程没拍图）
7
锅中放少量油，倒入番茄，加一勺盐，盐要提前加，可帮助番茄出水，再加一勺白糖，翻炒至软烂。
8
加入毛豆和鲜香菇翻炒2分钟，加水，烧开后关小火煮10分钟。10分后加入肉末，搅散，盖锅盖再煮5分钟。
9
起锅装盘，味道鲜美，忍不住尝一口。
10
每次做这道菜，家人们都是拌饭吃，超级下饭，每次光盘，下次试试面条吃。
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大家喜欢这道菜，都可以试一试～
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