豆腐炒猪肉这道菜可能很多人没有做过，它的做法需要考验一定的经验的，做出来既美味又营养，下面我们就来介绍一下它的做法吧。
食材
1
猪肉 1块
2
豆腐 3块
3
大蒜 1条
4
小香芹 2条
5
花生油 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
猪肉先洗净切成块。豆腐洗净抹点盐在表面。
2
小香芹去叶切段。大蒜去头尾切段。
3
锅热倒花生油中火把豆腐切成长块放下去煎。
4
煎几分钟注意翻看有没有变金黄，变色即可翻过来煎。
5
待两边都煎至金黄色盛上盘备用。
6
接着倒油先把大蒜放下去爆香，再猪肉放下去炒，变色放入适量的盐。
7
盐入味再放入豆腐，小香芹翻炒。
8
翻炒均匀放入生粉酱油水，煮开豆腐入味即可上盘。
注意事项
1
煎豆腐时放多一点油，注意翻看它的颜色。
2
生粉水，就是酱油生粉兑水。也可放一些胡椒粉。
3
图中放的是自家的红薯粉。