将香肠肉馅调味好后，搅拌10分钟，灌入肠衣后，用牙签扎孔排气，晾晒风干即可食用。
食材
1
肉馅 1000g
2
玉米粒 150g
3
食盐 15g
4
白糖 10g
5
胡椒粉 7g
6
红曲粉 8g
7
生抽 25g
8
蚝油 15g
9
玉米淀粉 60g
10
鸡蛋 2个
方法/步骤
2
搅拌肉馅倒入葱姜花椒提前泡了半小时的水，使用筷子搅拌均匀。
3
加入鸡蛋与水后搅拌打入两个鸡蛋，再次倒葱姜水，葱姜水总的不能超过150g，搅拌均匀。
4
将香肠灌好后晾干搅拌10分钟左右，即可注入肠衣中，使用牙签扎洞排气，晾晒风干即可。
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