面饼是做《低糖无油小饼干》时剩下的边角余料；口感也同《低糖无油小饼干》一样，是硬性饼干。只是两者做法略有不同，个人觉得蝴蝶结饼干做法更随意，当然，我做得比较粗糙，O(∩_∩)O~哈哈~
食材
1
低筋面粉 100g
2
细砂糖 10g
3
鸡蛋 1个
4
盐 1g
方法/步骤
1
准备一个无油无水的干净容器，鸡蛋加糖，加盐搅打均匀后，筛入低筋面粉，然后和成面团，刚开始会比较沾手，慢慢揉一会，然后静置一会就好揉了；
2
和好的面团，擀成薄片；
3
无油无水的干净菜刀，给面片切边；
4
切好的长方形面片；
5
面片横着放好，切成均匀宽度的面片
6
所有面片都切好后，用筷子在面片中间夹一下，即可得到蝴蝶结形状，夹的时候不可用力过猛，否则会夹断；
7
将面片放在不粘烤盘里；
8
烤箱200°预热后，将烤盘放在烤箱中层，上下火烤15-20分钟即可；
9
饼干晾凉后，就可以吃啦~！
注意事项
1
烤制时间可通过观察饼干表面，如果饼干表面微黄，即可取出；
2
白糖分量视个人喜好增减；
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