好吃又容易做-----燕麦葡萄饼干

原料:黄油80克，糖粉80克，鸡蛋1个，全麦面粉200克，燕麦片50克，,牛奶20克，葡萄干50克，朗姆酒适量。做法:1）将葡萄干放入朗姆酒（或清水）中浸泡软。把黄油软化，加入糖粉打发，分三次加入鸡蛋液拌匀。2）倒入全麦面粉，燕麦片，加入浸泡后的葡萄干，并加入牛奶搅拌均匀。（图2/3）3）同时将烤箱预热180度。烤盘内，铺上不粘油纸，将面团分成小圆球，用勺子底部压扁，放入烤箱中层，上火下加热，烘焙20分钟至表面变黄即可。4）拿出后即可食用。多说几句：a) 我做出了2盘5cm左右约20块饼干，饼干的多少可以根据自己决定。b）这个方子我发现特别讨巧，材料好找方法也容易做，最重要的是吃起来甭提多香啦。c）我用的是全麦面粉，吃起来口感很好，下次可以再试试用普通面粉，食物这种东西就是很神奇，许多食材可以相互搭配变幻出新的口味，这也加深了我对美食的喜爱。d）这个饼干最后将原料搅拌在一起的时候能明显闻到好闻的味道，做的时候就更起劲了，我个人认为这与朗姆酒有一定关系，用朗姆酒泡好的葡萄干再加上其他原料的味道混合，不过如果没有朗姆酒用白开水也行的，重在参与嘛。e）搅拌时很粘手，所以全程都不要下手哦，用工具来帮助你就好啦。f）出炉时饼干会有一些粘在油纸上，不要用力，只要轻轻的掰开就能取出完整的饼干。