小米含有丰富的膳食纤维，可以很好的促进新陈代谢，清宿便，每一喝一碗小米粥能起到很好的作用，小米还可以减少口腔细菌生长。在小米饮食中增加西芹和茴香，防口臭效果更好。炒小米是山西地方的一种特色，做法简单，但是味道独特，喜欢吃小米的可以试试。如果嫌麻烦，可以每天煮一碗粥来喝效果也是可以的。
食材
1
小米 200克
2
小葱 适量
3
盐 1勺
4
生抽 2勺
方法/步骤
1
准备所需食材；
2
小葱切碎；
3
小米放入锅里煮到膨胀；不可煮过头了，不然会发粘，也不可煮时间太短，会发硬，把握好熟烂度即可；
4
捞出后，隔水蒸30分钟左右；
5
锅内放适量的色拉油，放入小米翻炒；
6
加入盐；
7
加入生抽翻炒均匀即可；
8
出锅之前加入小葱；
9
味道不错啊。
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