强化心脑功能在红葡萄酒强化心脑功能方面有这样的说法：新西兰最新研究发现，日饮一至两杯红葡萄酒，有助增加记忆力，达到预防老年痴呆症或帕金森症等脑部退化性疾病等功效。经常饮用适量的红葡萄酒也有助于减低患上心脏病的风险。美国食品与药物管理局建议的饮酒量为，女性每天一杯红葡萄酒，男性每天两杯葡萄酒。
防肥胖症和糖尿病一个国际研究小组在实验鼠身上的研究显示，红葡萄酒中丰富的白藜芦醇可以改善能量消耗，使实验鼠免患肥胖症和糖尿病。白藜芦存在于花生、葡萄皮中，科学家已经发现，红葡萄酒能让只有1个月寿命的果蝇多活10天左右。
减少白内障发生几率美国05年视觉与眼科研究学会的年会公布了一项历时数年的研究结果：适度饮用红葡萄酒有助于降低白内障发生的危险。该研究始于96年，对832名研究对象的酒精摄入状况和白内障发病危险进行了调查、随访和分析。结果表明，适度饮用红葡萄酒，发生白内障的危险减少一半。
治疗感冒将一小杯红葡萄酒加热后打一只鸡蛋稍搅动后停止加热，晾后即可饮用。这种有名的“鸡蛋酒”是德国人治疗感冒的传统方法。而法国人治疗感冒，则在加热后的红葡萄酒里放一些柠檬汁和砂糖，晾至稍温徐徐饮下。
滋养五脏葡萄酒对五脏六腑都有滋养作用，主入脾、肺、肾三经。《黄帝内经》认为食物的精华先到肺，肺再把这些物质转送到五脏六腑、四肢百骸，让人的全身都受益。肾主藏，藏的是人的精、血和元气。精相当于血里面的营养物质和最精华的东西，血就把这些精华送到人体各个地方。脾、肺、肾这三个器官调节着整个人体，控制着血液的质量和运送。
女性美容养颜葡萄果肉中含有超强抗氧化剂，其中的SOD能中和身体所产生的自由基，保护细胞和器官免受氧化，令肌肤恢复美白光泽。红酒提炼的SOD活性特别高，其抗氧化功能比由葡萄直接提炼要高得多。葡萄子富含的营养物质多酚，其抗衰老能力是维生素E的50倍，是维生素C的25倍，而红酒中低浓度的果酸还有抗皱洁肤的作用。