那天.埋头苦干的养游泳圈时.一女人问我：干嘛呢？ 我：吃饭！吃什么好吃的.快发来看看..我把这豆腐咔了一张过去.直接来句：我等菜谱了！我........！这豆腐.我家一周会做几次.每次都一餐光一大盘..可是..我没想过要发菜谱啊！感觉豆腐不就那样做.-_-#还让不让人聊天了...
食材
1
嫩豆腐 二块
2
小米椒 适量
3
小芹菜 适量
4
大蒜 适量
5
油 适量
6
白糖 适量
7
白胡椒粉 适量
8
盐 适量
9
生抽 适量
10
鸡精 少许
11
熟白芝麻 少数
方法/步骤
1
嫩豆腐.我觉得老豆腐没有嫩的好吃..老豆腐包饺子好吃！
2
然后把豆腐块..用刀切X..按图片这样一刀.然后再另一边一刀..
3
锅里放油..煎豆腐和鱼..用：菜.籽.油.香炸了好么..
4
油热后..放豆腐块下去小火煎.尽量不要碰它菜籽油一定要烧热..不然会有生油味.还不香！普通油.不加热也行..没关系的！
5
煎豆腐时.把小米椒.大蒜切碎.小芹菜切段..
6
二面都要煎至金黄..
7
煎好的豆腐取出来.锅里留底油.把大蒜和小米椒放入爆香
8
然后把豆腐放入..尽量不要去碰它.（做这个菜.我全程用筷子的）再放白糖.白胡椒粉.生抽..半碗啤酒去..我一直喜欢用啤酒烧菜.如果没有的话.就用一勺料酒.再半碗开水下去中小火焖煮..
9
焖至水量少了近半时.翻面..继续.翻滚吧..豆腐君.
10
还剩小半时..放入芹菜段.盐..开大火收汁.颜色会亮..
11
关火后.放一点鸡精.撒熟白芝麻..
注意事项
小贴士如果不吃辣的..放红泡椒..撒熟白芝麻.纯属于我个人习惯.不放过任何一个可以随时补钙等的机会.所谓..积少成多.吃下去了哪怕一粒.总比没吃好..昨儿有人说我的菜谱太啰嗦了.今儿..我可是一本正经发的菜谱
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