好吃
食材
1
面粉 250克
2
五花肉 120克
3
酵母 2克
4
鸡蛋 30克
5
牛奶 130克
6
葱花 2克
7
姜末 2克
8
生抽 10克
9
蚝油 5克
10
香油 5克
11
盐 3克
12
白胡椒粉 2克
13
十三香 3克
14
料酒 5克
方法/步骤
1
准备面粉
2
把鸡蛋酵母和盐一起加入面粉中
3
加适量牛奶，要慢慢加，面粉吸水量不用，不要一次加太多
4
揉成偏软的面团，盖保鲜膜醒发至两倍大
5
五花肉剁碎，大葱切末，根据自己口味加入调味品，拌匀即可
6
醒发好的面团不要揉，直接拿出一部分搓条下剂子，面剂子不要拿擀面杖擀，直接拿手慢慢捏就可以
7
包成大小合适的包子
8
上锅蒸，水开后调中火继续烧20分钟，时间到了关火等三分钟再掀开锅盖即可。
9
完成
注意事项
关火后等三分钟再掀开锅盖