腊肉含有丰富的蛋白质，它气味芳香，少了新鲜肉的腥味，是中国的一种传统食品，鲜菇香嫩多汁，略带清甜，用腊肉来炒鲜菇，真是人间美味呀，具体做法如下。
食材
1
腊肉 50g
2
鲜菇 400g
3
香葱 50g
方法/步骤
1
将腊肉洗净切好备用；
2
将大蒜切好备用；
3
将鲜菇洗净撕好备用；
4
将葱去掉根须洗净切好；
5
将腊肉倒入锅中；
6
反复翻炒一会，炒出油后加入切好的大蒜；
7
将备好的鲜菇倒入锅中；
8
反复翻炒一会；
9
炒至八成熟后加入适量食盐；
10
加入切好的葱花；
11
加入适量鸡精；
12
翻炒一会，让味料混合均匀；
13
起锅，美味的腊肉炒鲜菇就做好了。
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