如何挑选到美味的火龙果

看外观形状。观察火龙果的外观，是比较圆的，丰满的，还是比较长，两头比较尖的。比较圆的肉较为丰满，水份和甜份相对多些。

掂掂重量。比较重的水分较多，往往较之轻的火龙果汁液更为多些，甜些。

看颜色。颜色是否均匀？颜色较为红且红的比较均匀的或红里面透紫的比较成熟，比较甜。如果有泛点或虫眼点说明火龙果有问题或者不新鲜。

看光滑度和新鲜度。若是外观皱皱的，甚至是有点黑或有点腐烂的肯定是不新鲜的。外表光滑的较为新鲜。

看绿叶部分。有绿色叶状部分越绿越鲜艳越新鲜，越枯黄越不新鲜，说明火龙果极可能存放已久。

用手按一下，软硬适中的最好，太为软的红龙果往往过熟，太硬的常常不够熟。比较白肉火龙果而言，个人认为，红肉火龙果富含胡萝卜素和多种矿物质，维生素，营养更为丰富，而且味道更为甜美。

注意挑选方法。

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