别觉得是很复杂的菜，就算用微波炉也能轻松搞定~
食材
1
鳝鱼 200克
2
红辣椒 1个
3
大葱 1根
4
生姜 1小块
5
盐 1茶匙
6
糖 1/2汤匙
7
水淀粉 适量
8
香油 1汤匙
9
胡椒粉 1茶匙
10
老抽 1汤匙
11
料酒 1汤匙
12
清汤 适量
步骤/方法
1
主要材料备齐；
2
黄鳝洗净切段，大葱切丝，生姜、红椒切片备用；
4
放入微波炉低火加热20分钟；
5
待取出撒入胡椒粉，倒入水淀粉拌匀；
6
再放入微波炉，以高火加热5分钟；
7
取出后淋入香油再拌一下即可。
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