我小时候是极不喜欢面食的，家里每次吃面条和馄饨，我都一口不沾！自从怀了儿子之后，好像就慢慢开始喜欢吃面食了！记得大肚子那时，每隔两三天就要吃上一碗面，不然就想的厉害！儿子出生之后，家里吃面食的机率就更高了，因为儿子喜欢面食！这个荷叶饼，我已经心心念念想做好久了，因为它漂亮的外形，还有夹了各式菜肴的丰富口感，都让现在喜面食的我垂涎不已。上次好不容易有机会做了，结果上锅后才发现，酵母已经失效，饼根本没有发起来！于是就一直寻机会想重新做一次！
工具/原料
材料：里脊肉，土豆，杏鲍菇，胡萝卜
方法/步骤
1
准备原料：
2
里脊肉切丝加料酒，盐抓匀腌制片刻
3
土豆和胡萝卜都切丝
4
杏鲍菇切丝并焯水备用
5
起油锅，入蒜末爆香，再倒入肉丝翻炒至变色即盛出
6
另起油锅，入土豆和胡萝卜丝翻炒片刻（我家有小朋友，所以炒的软一些）
7
倒入杏鲍菇翻炒并加少许盐调味
8
倒入肉丝加生抽，老抽，糖和少许醋炒匀，出锅前撒上葱花。（调味汁可事先调好后直接倒入，加醋只是为了增加味道的层次，并不要吃出酸味，所以只要很少的量）
9
完成装盘欣赏：
注意事项
健康饮食，饮食健康！
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