今天教大家一道咸榨菜炒牛肉的做法，这到菜非常适合夏天下饭。真是美味又爽口，还不赶快学起来。
食材
1
牛肉 少量
2
榨菜 少量
3
辣椒 少量
4
姜 少量
5
米酒 少量
6
糖 少许
7
白醋 少许
8
胡椒粉 少许
9
色拉油 少量
方法/步骤
1
首先先将榨菜切成丝，用水浸泡20分钟。去掉咸味。
2
牛肉切丝，倒入色拉油，米酒，和胡椒粉，还有盐。搅拌均匀，充分的腌制15分钟左右。
3
姜片，葱，辣椒都切丝备用。
4
锅中放油，将腌制好的牛肉放入锅中，八分熟的时候捞出。备用。
5
锅中留油，放入葱姜爆香。
6
倒入米酒，白醋，加少许糖。
7
待汤翻滚后下切好的辣椒丝，葱丝。牛肉，翻炒均匀。
8
炒熟后，起锅。
注意事项
牛肉要腌制入味哦
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