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美味干锅什锦菜如意又吉祥

这道干锅什锦菜是过年必做的一道菜,各种各样的蔬菜搭配,不仅好吃,而且,那缤纷的色彩吸引着人的目光,顺道还可以帮主妇们巧妙的清除了冰箱里的余货,何乐而不为了?春天来临,各种新鲜蔬菜纷纷上市,炒上一盘翠绿的莴笋丝,脆嫩脆嫩的口感,水分十足,清热解毒;清淡的番茄冬瓜生菜汤酸甜可口,也是减肥mm的最爱;宝宝餐蛋塌豆腐加入了少量的香葱,特别香,也特别嫩,营养丰富。
工具/原料

原料:五花肉200克;杏鲍菇100克;豆腐干50克;油豆腐泡50克;西芹30克;胡萝卜50克;西兰花茎30克;

步骤/方法
1

1、豆腐干、油豆腐泡切块备用。

2

2、五花肉洗净切薄片,杏鲍菇洗净,切片;青红椒洗净,切块;西兰花茎切片,葱姜蒜切末;

3

3、锅中放油,小火炸香花椒、八角、桂皮、香叶,然后放入干辣椒、葱姜蒜炒出香味;

4

4、将切好的五花肉片放入锅中煸炒;

5

5、依次放入杏鲍菇、西芹、西兰花茎、胡萝卜、豆腐干、油豆腐泡翻炒均匀,最后调入生抽、八宝豆豉酱,盐炒至入味即可。

6

小贴士:各种蔬菜,可依自己的口味来搭配。

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