尝试了做不少品种的面包，做得最多就是白吐司，用最简单的材料做出最朴素的基础吐司，两片吐司夹上煎蛋，火腿，芝士片或肉排就是非常快手的阳光早餐，非常适合上班人们
食材
1
高粉 250克
2
酵母 3克
3
奶粉 20克
4
细砂糖 20克
5
盐 3克
6
鸡蛋 1个
7
水 120ml
8
玉米油 20克
9
吐司模，1个 450克
方法/步骤
1
准备需要的材料
2
将全部材料混匀成团
3
摔揉10几分钟，促使面筋产生
4
直到可以拉出充满柔韧性的薄膜
5
面团非常光滑状态
6
盖膜发酵
7
分割滚圆，松弛10分钟
8
二次擀卷整形，整齐码放入模
9
整齐放入模
10
和一杯热水一起进烤箱进行最后发酵至8-9分满，和热水一起取出
11
出炉立即倒出，晾凉
12
切片
13
直接撕吃
14
吃不完要密封保存
注意事项
1
面粉品种 地域和季节等诸多因素, 建议焙友适当调整液体量
2
入炉前面团应该是柔软有张力的状态
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