今天分享一个薯条的制作方法,下面我们一起来看下吧。
食材
1
土豆 400克
2
盐 3克
3
玉米油 适量
方法/步骤
1
首先把土豆洗干净,去皮。
2
然后切成条状,不要切得太细,用清水冲洗一下表面的淀粉。
3
接着将锅里的水烧开后,放入盐,再倒入土豆条,煮2分钟左右,不用把土豆煮软,煮到土豆条还是比较硬的状态。
4
捞起来沥干水分,放凉,用厨房纸吸干多余的水分。
5
烤盘里垫一张锡纸,倒一点油在上面,把土豆条放上去,每一根都裹上油。不要重叠摆放,平铺着放(也可以将油倒入盆里,上面盖一张保鲜膜,摇晃几次,使土豆条都裹上油)。
6
最后将烤盘放在烤架上,放在中上层,烘烤25分钟左右,最后5分钟把烤盘取出,用筷子将薯条翻面。一定要烘烤充足,这样烤出来的薯条才会脆。
7
薯条的成品图。
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