“麻团，小时候吃得比较多的一种点心，是用糯米粉加白糖、猪油和水揉制成形，再入油锅炸制而成。因其呈圆团形，表面又沾裹有芝麻，故名麻团。现在都提倡健康饮食，少油少盐，所以吃得比较少了。不过男的吃吃，还是很香的哦。”
食材
1
糯米粉 300克
2
温水 240克
3
红豆沙陷 200克
4
熟白芝麻 100克
方法/步骤
1
将糯米粉和温水调和，揉成均匀的粉团，红豆沙和芝麻置于碗中备用。
2
将粉团分成等份，搓长条、出剂子，揉成均等大小的圆球状。
3
取一个小球，按扁，中间放入适量红豆沙馅。
4
收口、包好、重新搓圆，注意包的时候收口要捏紧，防止漏馅。
5
将包好的汤团在芝麻碗里滚一圈，使其表面均匀的包裹上白芝麻。
6
重复动作，将所有的汤团都裹上芝麻。
7
炒锅倒大半锅油，大火烧至六成热时，改中小火，下入麻团，表面变色后轻轻抄动。
8
炸至麻团表面呈均匀的焦黄色时，捞起滤干油份。
9
装盘即可食用。
注意事项
火候不要太过
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