蒲公英，别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等，花果期4～10月。功效有抗菌，通乳，抗肿瘤作用，利胆作用，深得广大朋友的喜爱，人工栽培已有许多，但是营养价值方面还是以野生的蒲公英为上佳。下面小编带大家了解一下野生蒲公英如何识别及采挖。
工具/原料
铁锹，小锄，小桶。
方法/步骤
1
10月中旬的蒲公英已经进入暂停生长期，此时正对应农历节气的“霜降”。叶子有细长状和锯齿状两种，叶子有绿色的和紫色的，已经不再开花结果。
2
用铁锹在距离蒲公英5cm处，下挖，然后慢慢挖出，抖掉土壤，就看到褐色的蒲公英根了。根茎很长，我们只需要一锹头深度的就可以，留下剩余部分还可以再次发芽，明年继续采挖。
3
需要注意的是这种植物非常类似蒲公英，一定要区分开来。叶子虽然类似，但是挖出来后根不是红褐色就不是蒲公英。
4
有蚜虫的蒲公英就不要了，或者去掉上面的叶子，只留下根茎。
5
下面是新鲜的蒲公英和已经晒干的蒲公英对比。
注意事项
1
汁液会沾到手上，留下黑色斑迹，用清水加肥皂可以洗掉。
2
根茎很长，我们只需要一锹头深度的就可以，留下剩余部分还可以再次发芽，明年继续采挖。
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