这样做超级软糯入味，吃起来根本停不下来，做多少都不够吃啊！
食材
1
猪蹄 一个
2
食用油 15ml
3
豆瓣酱 10g
4
白糖 一勺
5
八角 4个
6
花椒 3g
7
香叶 2片
8
大葱 2段
9
生姜 3片
10
红椒 3个
11
大蒜 5个
12
生抽 1勺
13
料酒 1勺
14
水 400ml
15
盐 1勺
方法/步骤
1
准备好所有材料，猪脚砍段
2
锅内烧水，水开后放猪脚，灼一下，然后捞起洗净备用
3
起锅，热油，放灼好的猪脚炒至变色，装碟备用。
4
起锅，热油，放豆瓣酱10g，炒出红油 ，然后加一勺白糖
5
倒入炒好的猪脚，小火炒一下
6
然后放入八角 4个 ，花椒3g ，香叶2片 ， 大葱2段，生姜3片， 红椒3个，大蒜5个，生抽1勺，料酒1勺，水400ml，盐1勺
7
炖至软烂，约90分钟
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