其实，个人觉得面食比较随意，喜欢怎么吃就怎么做，无外乎和面、擀面，做的次数多了，熟能生巧。比起做饭菜要方便多了，且不说花样繁多，光各式口味，就足以让你爱上它~~
剪刀面，因用剪刀剪成面条而得名。不用担心做不好，用一把较锋利的剪刀就可以完成。
煮食、炒食、凉拌皆可，口味随意。
工具/原料
1
面粉 280克
2
莲藕脊骨汤 适量
3
青椒 2 个
4
枸杞 适量
5
芝麻油 适量
方法/步骤
1
青椒、枸杞打汁备用。青椒汁倒入120克面粉中，拌匀。
2
枸杞汁加入80克面粉中和好；另80克面粉和成白面团。
3
面团分别擀成厚片。
4
三种颜色面片重叠起来。
5
面片捏合紧，稍稍抻长；从一端卷起成面团。
6
用剪刀将面团剪成小鱼状。
7
锅中水开，下入剪刀面（直接将面剪入开水中）。
8
莲藕脊骨汤煮开备用。
9
煮好的剪刀面盛入碗中。
10
将莲藕汤盛入面中，吃时拌匀。
注意事项
1、可以用不同的蔬菜榨汁使用。 2、面需要和的稍干点。 3、也可以用蔬菜炒食。
上一篇：花样主食——藕片胡萝卜面
下一篇：粤式莲藕饼的做法