牛肉烧黄瓜制作简单，营养丰富，色香味俱全！
食材
1
牛肉 300克
2
黄瓜 500克
3
辣椒 50克
4
大蒜 10克
5
葱 10克
方法/步骤
1
将牛肉洗净，切薄片，放入盘中备用。
2
将黄瓜洗净，切薄片，放入盘中备用。
3
将辣椒洗净，切丝，大蒜切片，葱切碎，放入盘中备用。
4
将牛肉放入锅中爆炒，加盐、料酒、生抽，炒至七成熟，加入大蒜、辣椒、黄瓜，翻炒2至3分钟，加少许盐，至黄瓜出水，添加少许水，大概以淹住菜为准，然后开中火焖至5分钟，加老抽上色，加葱花，起锅。
注意事项
1
牛肉要用新鲜牛肉。
2
一定要加料酒去腥味。
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