黄瓜磨菇炒牛肉

食材明细牛肉 …… 350克真姬菇 …… 150克黄瓜 …… 1/3条酱油 …… 1大匙姜 …… 1片砂糖 …… 1/2大匙蒜头 …… 1颗芝麻油 …… 1小匙教您炒牛肉磨菇怎么做，如何做炒牛肉磨菇才好吃1、把所有材料准备好。2、牛肉洗干净，切成长条。3、蒜头去掉外衣，并用压蒜器压成蓉。4、姜去皮，切成米粒状。5、黄瓜洗干净，切成长条。6、把所有调料放切好的牛肉中，搅拌均匀，腌制20分钟。7、真姬菇摘好，洗净。8、在锅中注入适量清水，大火烧开。9、倒入真姬菇，大火煮开后继续煮2分钟。10、捞出，用清水冲一下，并沥干水份。11、热锅下油，油烧至6成热时，倒入牛肉。12、大火快速翻炒，炒至变色。13、倒入切好的黄瓜。14、继续大火翻炒，倒入真姬菇。15、继续快速翻炒1—2分钟，即可装碟。