牛肉（英文：beef）是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有'肉中骄子'的美称。
食材
1
青瓜 180克
2
姜 20克
3
牛肉 250克
4
蒜苗 15克
5
油 2勺
6
酱油 1勺
7
盐 1勺半
8
耗油 2勺
9
白糖 少许
方法/步骤
1
准备好牛肉用盐糖腌制好，青瓜，姜蒜苗
2
锅里下油爆香，吧牛肉放入爆炒
3
爆炒一下后下入酱油翻炒
4
把青瓜放入炒
5
最后放入蚝油搅拌均匀即可
6
已经做好的成品
7
成品
注意事项
今天用的是网购的牛肉，味道没新鲜的好吃，建议买不要买冰鲜的，牛肉先腌制一下
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