烧鸡公的做法有很多，但这种做法，你不一定吃过。不仅味道美，还让你对烧鸡的思维加深理解。而且在家里做也不难，十分简单，十分好吃。
食材
1
鸡 半只
2
洋葱 一个
3
芹菜 一颗中的三根
4
香葱 半根
5
干辣椒 5颗
6
辣椒 3颗
7
花椒粉、五香粉 少量
8
酱油、料酒 少量
9
香菜 1颗
方法/步骤
1
切好芹菜、洋葱
2
姜、蒜切成片，葱切成小段
3
辣椒切成圆状
4
将买好的公鸡洗干净，加入盐、酱油、料酒、姜、蒜、五香粉、花椒粉腌制10分钟。
5
锅里加入油，烧热加入干辣椒、葱、姜、蒜炸香
6
腌制好的鸡肉放入锅中，用大火炒三分钟
7
起锅，再倒油，放入芹菜，洋葱，用中火焖2分钟。
8
2分钟后，上面铺好切好的辣椒，再撒点五香粉
9
将盛起来的鸡肉，铺在洋葱、芹菜上面。
10
调至中火，盖上盖子，焖十分钟。
11
十分钟后，放入香菜，再盖上盖子焖2分钟就可以吃了。
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