夏天最简单的凉菜就是拍黄瓜了，晚饭要多吃些这个，省得长肉。记载一下
食材
1
黄瓜 2根
2
胡麻油 一汤勺
3
辣椒油 1勺
4
盐 3g
5
蒜 半头
6
味精 1g
7
花椒粒 若干
方法/步骤
1
黄瓜2根，洗好去掉头尾
2
直接用刀拍的，然后剁成小段，据说用擀面杖拍口感更好，不过觉得实在是太麻烦了
3
蒜半头，拍碎
4
把黄瓜段，蒜等放入盆中
5
这里使用了胡麻油，用胡麻油炸的花椒粒，这个油的味道独特，胡麻油本身也是拍黄瓜的绝配，加上花椒粒就更好了
6
在盆中加入胡麻油，辣椒油，味精，盐，味精，拌匀
7
此菜要现吃现拌，否则出来水分就不好了