个人比较喜欢吃肉，当然自己能做是最好的，这样就不愁没的吃，比较方便。煮东西配料还是很重要的，不然味道上就差了很多，更不要说别的了。今天给大家分享一道自己做的菜肴
食材
1
猪肉 350克
2
干辣椒 两三根
3
冰糖 六七颗
4
姜 三四片
5
八角 两个
6
生抽 两勺
7
老抽 一勺
8
盐 适量
9
味精 适量
10
鸡蛋 五颗
方法/步骤
1
把猪肉洗净，切成块状，放在一旁
2
把鸡蛋放入锅中，往锅里加入开水没过鸡蛋，煮约二十分钟
3
二十分钟后把鸡蛋捞起，待凉了把蛋壳剥了，放在一旁
4
锅中不要放水，放油，把刚才的肉放入，煎至煎黄
5
先放入冰糖融化后给肉上色，紧接着把前面调好的汤汁放入，再次给肉调色
6
五分钟后把锅里的肉放入炖锅，加上前面的鸡蛋，开水没过食材，炖1个小时，然后就可以装起来
注意事项
火候要把控好
上一篇：鸡蛋炖猪肉块
下一篇：小炖肉卤蛋的做法步骤