想吃臭豆腐，担心外面买来的不卫生。就琢磨着自己做，因为家里不能炸东西，所以就改用煎的，味道不错，全家很喜欢。
食材
1
豆腐 1块
2
青腐乳 适量
3
蒜蓉酱 适量
4
烧烤蘸料 适量
5
油 适量
方法/步骤
1
将豆腐切成大小适中的方块
2
将青腐乳在盆中捣碎。
3
将切好的豆腐块码入盆中
4
一层层码好，注意在每块豆腐上都要涂些青腐乳酱汁。让后盖上保鲜膜，放入冰箱里存放24小时。
5
将青腐乳汁倒入碗中，并挤些蒜蓉酱，搅拌均匀备用
6
盘内放入烧烤蘸料备用
7
电饼铛放油烧热
8
将发酵好的豆腐放入电饼铛中
9
一面煎至金黄色翻个煎至金黄色
10
将煎好的豆腐放入之前调好的酱汁中
11
再裹上烧烤蘸料
12
装盘即可食用
注意事项
用油炸下豆腐味道更好
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