家常鸡蛋酱卤是一道非常馋人的美味菜肴，用到的食材营养物质丰富，下面分享一下这道菜的做法。（制作难度：中等，制作时长：0.5h，口味：咸香）
食材
1
鸡蛋 2个
2
红椒 100克
3
尖椒 100克
4
盐 5克
5
干黄酱 10克
6
蒜 10克
7
葱 10克
方法/步骤
1
首先将干黄酱用温水和开。
2
将尖椒切末。
3
将红椒切末备用。
4
碗中磕入鸡蛋，打散。
5
起锅烧油，加入蛋液。
6
搅拌至凝固，捞出备用。
7
起锅烧油，加入葱花，姜末爆香。
8
放入黄酱炒香。
9
加入尖椒，红椒末翻炒。
10
加入鸡蛋碎。
11
加入适量白糖，翻炒均匀。
12
翻炒均匀后，出锅装盘即可。
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