鸭母可以炖什么？？很多人不懂，鸭的功效不是都一样吗？？鸭公鸭母炖什么不是都一样吗？？那就错了，鸭公，小朋友和老人是不适合多吃的！具体为什么自己百度查吧，在这儿就不多说了，今天的主角不是它。我们今天的主角是鸭母！鸭母汤跟鸭公汤相反，它是老少皆宜的一款汤~~那么炖什么最配呢？？熟地
食材
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鸭母 半只
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熟地 4~5个
方法/步骤
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首先，咱们来了解一下熟地的功效熟地味甘微温质润，既补血滋阴，又能补精益髓。如熟地配以当归、白芍、川芎就是大名鼎鼎的治疗血虚症的“四物汤”。熟地配白芍能养肝，配柏子仁养心，配龙眼能养脾，配麻黄则通血脉。脾胃气滞，痰湿内阻的脘腹胀满，食少便溏者忌服在这里我用的是十几年的老熟地，所以汤会更浓些。
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将半只鸭切块处理好，我用的鸭母 是自家放在山上养的，肉质更有嚼劲，汤也会很清甜，一点都不浑浊呢！将剁好的鸭块泡冷水里十分钟，去血水
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捞出泡好的鸭块，加入熟地，一起入炖锅！我用的是电炖锅
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加个小插曲，我老教大家如何切鸭肾花先切成4块如图，再切十字刀，先竖着切，再横着切，切一半的时候一刀断 就可以了
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外炖锅里加入水烧开，再放进内胆，然后加入开水
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加到差不多超过肉3~5厘米左右，这个看家里人口多少定，水放得越少汤越浓！
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盖上盖子，吨15~20分钟，喜欢吃软烂一点的可以炖20分钟左右，反之就炖15分钟就可以。因为我们加的都是开水，所以时间上会快很多！如果加的是冷水就要炖20~30分钟了，看家里锅的大小！不过有一点可以肯定的是千万不要炖太久，会太烂肉就不好吃了
注意事项
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不要炖太烂
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如果只是市面上买的鸭，时间还要再缩短，那种肉很快熟
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