皮蛋营养价值也是不错的，富含多种氨基酸，富含多种矿物质和维生素，有助于身体的营养需求，下面我们大家一起来看下炒皮蛋最简单的做法吧！
食材
1
皮蛋 3个
2
尖椒 3个
方法/步骤
1
椒油爆皮蛋用料：皮蛋3个，尖椒3个，蒜瓣4个，鸡精，酱油，糖，葱姜做法：坐锅烧油，葱姜爆香
2
皮蛋一个切成8块左右，放进盘子中摆盘
3
尖椒，蒜，葱姜都切成小丁，下尖椒，用油干煸尖椒至尖椒木有水份
4
加适量酱油，白糖，再煮个2分钟入味
5
加入蒜丁，至出蒜香味后，加适量鸡精，把汤汁倒入装皮蛋的盘中，完成了
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