大娘水饺于1996年4月创建于常州，是以水饺为主打产品。介绍一种做法给你做参考。
工具/原料
1
鸡蛋2个
2
猪肉500g
3
娃娃菜2斤
4
新鲜姜0.25g
方法/步骤
1
洗好的的娃娃菜，切碎。
2
生姜剁碎，新姜味道更鲜。老姜也可以的
4
肉要肥瘦相间，同生姜一起剁碎，剁成泥状。
5
娃娃菜撒入少量盐，拌匀，放一会可以看到很多菜水，装在沙布袋挤干净水分，和肉末一起拌匀，可以适量加点盐。饺子馅就做好了。
注意事项
馅料需要选择新鲜的。
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