一道非常美味的美食
食材
1
猪皮 100g
2
虾仁 50g
3
盐 3g
4
鸡精 2g
方法/步骤
2
捞出，再次刮掉表皮浮油及清理内里的肥油
3
把猪皮再用温水清洗，切成小粒
4
又浓又稠的猪皮冻熬出来了，捞出香料扔掉
5
虾仁背上开一刀，抽出虾线，入盐及料酒腌制10分钟后入锅蒸熟
6
将虾仁装入皮冻里即可
总结
1.姜，花椒，料酒加入煮，去异味2.把猪皮再用温水清洗，切成小粒3.虾仁背上开一刀，抽出虾线，入盐及料酒腌制10分钟后入锅蒸熟
注意事项
1
把猪皮再用温水清洗，切成小粒
2
虾仁背上开一刀，抽出虾线，入盐及料酒腌制10分钟后入锅蒸熟
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