“好吃不过饺子，什么馅料搭配都喜欢。茴香猪肉馅，很经典的一款。好吃”
食材
1
茴香 300克
2
猪肉 400克
3
小麦粉 500克
4
芝麻油 20克
5
盐 5克
6
耗油 10克
方法/步骤
1
和好小麦粉饧20分钟 茴香择洗干净
2
猪肉馅中加姜末、盐、 生抽、蚝油、胡椒粉顺一个方向搅拌上劲 将茴香切碎，木耳切碎，葱切碎与搅拌好的猪肉馅放在一起搅拌均匀再加芝麻油、盐搅拌均匀成饺子馅
3
饧好的面做成大小适中的面剂
4
擀圆作饺子皮，不要搞得太紧哦。
5
饺子皮中间添加馅，前后片捏严，包好水饺
6
煮锅加水烧开，水饺入锅煮，煮熟即可捞出享用
注意事项
1
水饺馅食材依据个人偏爱。
2
煮水饺要宽汤大火。调制馅时要最后添加葱末样调整出的水饺馅更美味。
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