超人气红油香椿白肉

红油香椿白肉/更多做法评论(7)浏览(619)家常菜开胃春季午餐准备时间：10分钟内制作时间：30分钟-1小时用餐人数：1-2人食材主料带皮花肉400g香椿芽100g辅料红油4茶匙盐1/2茶匙味极鲜酱油2茶匙生姜15g白糖2茶匙桂皮1小块八角2个香叶适量步骤1.带皮花肉刮洗干净放入煮锅，倒入足量的清水，放入八角、桂皮、生姜片。放入生姜及香料可去除五花肉的肉腥味道，并增加香味。2.开大火煮开后改小火，煮至五花肉用筷子能轻松插入后关火，把五花肉捞出晾凉。3.晾凉的五花肉，用刀子切成薄片。4.香椿芽洗净后入开水锅焯水，焯烫到香椿芽颜色碧绿后捞出晾凉。5.取干净小碗儿调入红油、味极鲜酱油、精盐、白糖搅拌均匀成香辣味汁。6.焯烫好的香椿芽攥净水分切成小段，洒在五花肉片上，浇入调好的香辣味汁拌匀。