现在是莴笋的季节，莴笋只要清炒就很好吃，脆脆的口感还有一股淡淡的杏仁香味，上面的叶子也可以吃哦！可以将叶子另外做成烫青菜也很不错，配方份量4人份，烹调时间10分钟。清炒莴笋准备食材：莴笋3支，蒜2粒，盐巴适量，辣椒喜欢才加。喜欢的可以关注我，每天免费分享高逼格料理的详细做法，有颜有料。希望你会喜欢，愿你有个好心情。
食材
1
莴笋 3支
2
蒜 2粒
3
盐巴 适量
4
辣椒 喜欢才加
方法/步骤
1
1、莴笋把外面的皮削掉(要把粗丝削干净否则吃起来口感不好)，洗净有白色乳汁是正常的，冲掉就好削皮的时候一定要小心，莴笋比较细软，一不小心就会削到手。
2
2、切斜薄片也可以用少许塩抓一下誏它变软，冲掉再炒，或者汆烫一下，这样会比较快我是直接加水炒，这样会炒的稍微久一点。
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3、适量的油先炒香蒜，放入莴笋，并加适量的水炒熟，加盐调味即可。
注意事项
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