在街上看到有卖红糖馒头，觉得很好吃，于是空闲时自己买来面粉及其它食材，动手为家人做了几次，感觉口感还不错，与街上卖的也不差多少。
食材
1
普通面粉 200g
2
红糖 20g
3
酵母 1g
方法/步骤
1
先用100ml的热水泡开20g红糖，红糖水放到不烫手，将酵母粉倒入，拌匀，然后倒入面粉中，揉成团。
2
用保鲜膜盖好放面粉的盆，发酵至两倍大。发酵时间看当时天气而定，冬天时间长一点，夏天时间短一点。
3
揉捏面团约10分钟排气，然后分成大约5-6个50g左右的小面团剂子。
4
用擀面杖擀成圆形面饼，均匀洒上红糖，包成小球。
5
将小面球放于油纸上进行二次发酵，待面团再次发酵到两倍大左右。
6
将二次发酵好的面团上蒸锅蒸15分钟，然后再闷5分钟，就可以出锅了。
上一篇：火龙果皮花朵蒸饺
下一篇：火龙果加热不变色方法