馒头，一个大家都熟悉的食品，纯手工制作。简单介绍下馒头的来源吧！ 馒头是我国北方小麦生产地区人们的主要食物，北方称无馅者为馒头或馍，有馅者为包子。在江南地区，一般在制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料的馒头叫做包子，而普通的馒头叫白馒头。相传三国时期，诸葛亮经过泸水，命厨子以米面为皮，内包黑牛白羊之肉，捏塑出49颗人头，洒酒祭江。从此，在民间既有了“馒头”一说。馒头还具有养胃消胀的作用：馒头是面粉经发酵制成，更容易消化吸收。 今天带大家做馒头新奇吃法：烤馒头！
食材
1
熟馒头 2个
2
孜然粉 适量
3
盐 少许
4
味精 适量
5
鸡粉 少许
6
辣椒粉 适量
7
糖粉 少许
8
花椒粉 适量
9
竹签 4根
10
熟菜油 少许
方法/步骤
1
选好的馒头，选馒头方法 ：1 一要看 优质馒头的表皮呈乳黄色，表皮要很光亮。如果出现黄斑，就有不良成分在里面。面粉好的馒头，用手捏一下会恢复原状。2 二要闻 好的馒头闻起来会有麦香味，与之相反，添加了香料的馒头香味刺鼻，味道过浓。3 三要尝 好的馒头咬起来会很软，但是并不会咯牙，也不会有粘牙的感觉。
2
把馒头用刀修去两边，切成两半
3
用竹签把馒头穿起来
4
把 盐 孜然粉 辣椒粉 味精 花椒粉 糖粉 鸡粉对在一起，和匀备用
5
馒头均匀的刷上熟菜油，使它烤黄
6
放在烤架上烤，一面考好后烤另一面，烤制微黄
7
撒上调制的烧烤粉，简单美味的烤馒头就可以享用啦
注意事项
1
制作烧烤粉的时候注意调配分量，比列，根据个人爱好调制
2
烤馒头时注意温度不能太高，不然容易烤糊