我平时买冬瓜比较少，估计是小时候吃伤了。现在一进菜场，看到冬瓜都是绕着走，也从来不去打探价格。不过试完这道菜，突然对它有了好感，廉价的食材也可以做的如此美味。
食材
1
冬瓜 1小块
2
虾 200克
3
酱油 5克
4
蒸鱼豉油 5克
5
高汤 适量
6
植物油 2汤匙
7
细香葱 5克
方法/步骤
1
原料备用，鲜虾洗净后，挑去虾线备用
2
将虾焯水煮熟剥去虾头，冬瓜切成块备用
3
锅里烧热植物油，将冬瓜条煎至表皮泛金黄色，倒入高汤，用小火煮10分钟左右
4
先加入蒸鱼豉油，再加入酱油、继续煮至汤汁收干，烧好的冬瓜码放在盘中，摆上虾仁撒细香葱花即可