雪哈作为养生补品广为人知，养阴润肺、健脑益智、平肝养胃。
食材
1
木瓜 1只
2
雪哈 1只
3
冰糖 10g
4
枸杞子 5g
5
水 适量
方法/步骤
1
你见过雪哈吗？这就是雪哈干，看上去像青蛙，闻起来像鱼干味。
2
第一天，将雪哈干浸泡在水中，放几片生姜。浸泡24小时。
3
第二天浸泡的雪哈肚子鼓起，这样可以破肚子了。
4
肚子中黑子两边有两片白色挖出来了，其余都扔掉。
5
挖出来的两片。2只13g。
6
取出后放入水中，再放几片生姜，浸泡24小时。
7
24小时后雪哈发起耒了，有点像发白木耳一样，一朵朵，软软的，无腥味。
8
沥干水份，一小碗，170克。2只的量。
9
将发好的雪哈倒入陶瓷盅，加枸杞子，1片生姜，加水抹过雪蛤，放在高压锅中蒸，冒气转小火蒸7分钟。
10
将木瓜洗净，在三分之一处切开，将籽去掉，放入己蒸好的雪哈(放一半的量就够了)，加冰糖10g。
11
盖上木瓜盖，用牙签固定，放入大碗中，再放入大锅中隔水蒸10一15分钟(水开转中小火)。将木瓜的香甜味融入到雪蛤中。
12
开锅，走起。香甜可口，入口即化。
13
养生甜品。
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