炎热的夏天来了，到了吃龙虾的季节，叫上三五好朋一起自家做小龙虾，既能联络感情还能大展厨艺。龙虾煮多长时间能熟，怎么做好吃，一起来看看吧。
食材
1
龙虾 2斤
2
洋葱 半个
3
蒜 2个
4
姜 一个
5
盐 适量
6
酱油 适量
7
醋 少许
8
料酒 适量
方法/步骤
1
把龙虾刷洗净后浸泡在有少许醋的清水中，10分钟后捞出沥干。
2
然后用剪刀把头部剪去。
3
大蒜去根部洗净切成片。干姜刮皮洗净切成丝。洋葱切成块。
4
锅中热油，加入花椒，再依次加入姜丝、蒜片、洋葱爆出香味。
5
将沥干的小龙虾入锅，加料酒炝锅后加酱油、盐、白砂糖一同翻炒5分钟。
6
加入1碗开水加盖改小火慢炖入味，8分钟后汤汁基本收干时，改大火加鸡精、白胡椒粉、椒盐粉炒匀即可。