花卷是中国人最喜欢吃的主食之一，根据个人口味的不同，人们所做出的花卷形态和味道是有区别的，今天我来分享一下：怎么做小葱花卷好吃？
食材
1
普通面粉 适量
2
小葱 适量
3
植物油 适量
4
食盐 适量
5
安琪酵母 适量
6
温水 适量
方法/步骤
1
取适量的普通面粉放入面盆中，把适量安琪酵母也撒入面粉中，搅拌均匀。
2
用30度左右的温水边搅边倒入面粉中，揉成软面团。盖上盖子，要放在温暖处需要1-2个小时饧发，根据季节的不同所需要的时间也是不同的啊。
3
把小葱洗净切成如下的小段备用。
4
发好的面团轻揉均匀，用擀面杖擀成圆形的面片，倒上植物油涂均匀。
5
撒上适量的食盐和前面切好的小葱，用筷子搅均匀。
6
将面片卷成长条，卷起来，用菜刀切成5-6厘米长的小段，再从中间切开。
7
捏着两头向上拧，在上面收口，拧成花卷。卷好的卷先饧发10-20分钟，在这期间蒸锅的篦子上薄薄刷上一层植物油，锅内装冷水。醒好的花卷均匀的摆入蒸锅内，开大火蒸15分钟即好。
8
把蒸好的花卷装入盆中，稍微凉一凉就可享用了。
注意事项
普通面粉和酵母的比例为38:1