美味的鱼香肉丝,酸甜的口感受到大众的喜爱,那么它是怎么做的呢?!
食材
1
猪肉 200g
2
胡萝卜 50克
3
木耳 30克
4
青辣椒 10克
5
葱姜蒜 10克
6
食用油 15克
7
醋 10克
8
老抽 5克
9
糖 10克
10
盐 5克
11
味精 5克
12
淀粉 5克
13
五香粉 3克
14
辣豆豉 5克
方法/步骤
1
猪肉最好是选择猪里脊肉,切成肉条状。拿盐、五香粉、淀粉,搅拌均匀。
2
水发木耳,胡萝卜和青辣椒,切成肉丝粗细的条。葱姜蒜切碎。
3
糖醋汁。醋,老抽,味精,盐,糖,淀粉,搅拌均匀
4
锅中加入食用油,放入腌好的肉丝煸炒。
5
肉丝变色以后,放入葱姜蒜,继续炒香。
6
胡萝卜丝,木耳丝,青椒丝依次放入锅中,翻炒至断生,加辣豆豉,倒入糖醋汁儿。加了糖醋汁,一定要快速翻炒均匀,即可出锅。
7
这样美味的鱼香肉丝就完成啦
注意事项
1
喜欢辣口味的话还可以多加些辣豆豉,味道更棒。
2
但是口重的朋友不建议多放盐
上一篇:鱼香肉丝经典家常菜的做法。
下一篇:五笔词组怎么打