冬季天气变冷，运动量减少，出汗少，加上冬季人体会开始积累脂肪和能量，所以会更加容易长胖。 “冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”这句民谚大家一定是耳熟能详。萝卜中含有丰富的维生素C，可以防癌、抗癌；另外萝卜含有丰富的纤维素可促进肠蠕动，减少宿便，排除体内毒素。在农村，人们消化不良的时候也会食用萝卜。 今天在这里要跟大家分享一个简单容易上手的萝卜汤的做法：萝卜排骨汤
食材
1
萝卜 1个
2
排骨 适量
3
盐 适量
4
生姜 适量
5
米醋 适量
6
水 适量
7
食用油 适量
8
淀粉 适量
方法/步骤
1
准备食材，萝卜1个，排骨切小段（我在超市买的，超市的阿姨帮忙处理好了）
2
排骨放入容器中，取适量淀粉撒入（超市的排骨需要清洗，加入淀粉能更快的清理干净排骨上的杂质）。
3
加入适量米醋（个人喜欢用没有颜色的醋，醋不要太多，），然后翻动清洗排骨。时间不用太长，太长肉会酸。
4
加入清水，将排骨反复清洗几遍，直至水清。然后将排骨捞出，沥干。备用
5
取小半锅水烧开。
6
放入排骨，煮1-2分钟，时间不用太长，煮出血水（上面一层浮尘）。
7
将排骨捞出，清水过掉浮尘。沥干。
8
锅烧红，放入食用油（要吃口味重点的可以放各种调料）；油热了放入排骨翻炒入味。
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取汤煲，将排骨和油脂一并倒入。然后加入两大碗水（煲的越久味道越浓，看个人口味）。
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等水开的时间内，处理好萝卜，萝卜去皮洗净，然后切块。
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水开后放入萝卜，加入适量盐大火煲煮。
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煮好后尝一下汤汁，看是否加盐（建议煮之前不要放太多盐，水浓缩到1/3最好，盐太多会很咸）。
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成品图。
注意事项
1
先不要放太多盐，太多的话汤汁浓缩后容易变咸。
2
排骨放淀粉和醋清洗时，醋不要过多，时间不要太长。