方法/步骤
1
秋刀鱼去头尾，去骨，成完整的一片鱼肉。
2
蘸上生粉，抖掉多余的粉。
3
用中火煎。
4
煎至金黄（其实颜色不重要，浇上酱汁什么颜色都看不见了）。
5
老抽，少许生抽，蜂蜜，料酒，水调匀倒入锅中，中小火烧至汤汁变稠。
6
出锅盛盘。
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秋刀鱼去头尾，去骨，成完整的一片鱼肉。
蘸上生粉，抖掉多余的粉。
用中火煎。
煎至金黄（其实颜色不重要，浇上酱汁什么颜色都看不见了）。
老抽，少许生抽，蜂蜜，料酒，水调匀倒入锅中，中小火烧至汤汁变稠。
出锅盛盘。