茴香烤秋刀鱼的做法

秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸，据分析，秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。DHA被人们称之谓脑黄金，是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素，有利于婴幼儿的脑部发育。今天我们来介绍茴香烤秋刀鱼的做法。主料：秋刀鱼 小茴香 盐油 柠檬等1. 鱼洗净后用厨房纸巾吸干表面水份。2.用刀在鱼身上划几刀。划不是轻轻的，是重重的哦，背上的切刀要深入骨，腹上不要切到。3. 在鱼身上均匀地撒上细盐，感觉用手更好操作一点哦。4.把茴香塞一支到鱼肚子里，鱼身下和身上也铺一点。然后用刷子刷上一点清油。5. 鱼入预热好的烤箱，开始烤吧，200度15分钟后，取出翻个身，继续烤完。6.烤好后摆盘挤上柠檬汁就行了。