常见的应季食材，有时候意想不到的混搭也能触动味蕾神经，脑洞越大，舌尖的味儿就越丰富，今天这道神奇混搭，扇贝肉，雷笋和儿菜，都是春天常见食材，儿菜祛火却略苦，雷笋鲜嫩却涩胃，扇贝高蛋白却有淡淡海腥。三者结合，中和口感缺陷，提升营养价值。该文章来自豆果美食达人作者混吃专家
食材
1
扇贝肉 100g
2
儿菜 500g
3
雷笋 500g
4
干辣椒 3个
5
蒜 5瓣
6
盐 1勺
步骤
1
准备食材洗干净
2
儿菜雷笋切片，儿菜和扇贝肉可以先焯水
3
起油锅，爆蒜和干辣椒，先下扇贝肉，翻炒3分钟
4
下笋和儿菜，翻炒5分钟，加少许盐
5
扇贝肉和雷笋都很鲜，因此就不要再鸡精或蚝油啦，出锅趁热吃，儿菜软糯，雷笋香脆，扇贝鲜美～
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