芝麻糖香脆可口，绿色营养，集五谷（小麦、小米、大米、黍子、芝麻）之精华，是经多重发酵手工制作的传统休闲食品，也是老少皆宜的健康食品。
食材
1
白芝麻 300克
2
冰糖 200克
方法/步骤
1
把需要的食材准备好：400克白芝麻和300克冰糖，先把白芝麻洗净倒入不粘锅里，用小火将百芝麻炒熟。
2
我们大家等到白芝麻炒成有一点黄时，就可以了，当我们看到芝麻变微黄要马上关火，手继续不停翻炒至芝麻熟。
3
最后我们把冰糖倒入锅里，开中火慢慢熬冰糖，把冰糖熬融化并形成液体就可以了。
4
接着我们把炒熟的芝麻倒入冰糖液里面，快速拌匀，盛入不秀钢托盘压成适当厚度即可。
总结：
1.把芝麻炒至变微黄，关火再炒熟。2.再把冰糖放锅里熬成液。3.最后把炒好的芝麻放糖液里，快速拌匀即可。
注意事项
1
不秀钢盘表面要涂少许值物油，防止芝麻糖不容易脱离。
2
炒芝麻是个挺费功夫的活，我们不能开大火得用小火炒。