鲈鱼肉质洁白肥嫩，细刺少、无腥味，味极鲜美，富含丰富的蛋白质和维生素，可入药，是一种极其珍贵的补品，那鲈鱼怎么做好吃呢？一起来看看吧。
食材
1
鲈鱼 1条
2
姜 适量
3
葱 适量
4
盐 适量
5
料酒 适量
6
红椒 适量
7
油 适量
8
蒸鱼鼓油 适量
9
香油 适量
方法/步骤
1
鲈鱼洗干净，背上打花刀。
2
撒上姜丝、葱段、盐、料酒腌制15分钟。
3
葱丝、姜丝、红椒丝泡水。
4
鱼身下放上葱段，大火蒸8到10分钟，淋上香油。
5
捡去葱段，撒上泡好的姜丝、葱丝、红椒丝。
6
起锅烧油，淋上热油，延边淋上蒸鱼鼓油即可。
7
总结如下。
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