油泼面是陕西传统的特色面食之一，起源于明代，并以咸阳油泼面最为著名，有鲜香味、酸辣味、香辣味。那么，如何制作油泼面呢？下面我们一起来看看吧。
食材
1
面条 适量
2
蒜 适量
3
辣椒粉 适量
4
油 适量
5
黄瓜 适量
6
火腿 适量
7
香菜 适量
8
盐 适量
9
海鲜酱油 适量
10
陈醋 适量
方法/步骤
1
水开加入面条，煮熟捞出过凉水。
2
控干水分，加入蒜末、辣椒粉。
3
锅中烧油，将热油泼在辣椒粉上。
4
在面中加入黄瓜丝、火腿丝。
5
加入适量香菜、盐、海鲜酱油、陈醋，抓拌均匀即可。
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